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2014年03月17日

電子ブック「小さなお皿」 3月号 タイ料理の「ガイ・ヤーン」

「小さなお皿」の今号は、タイ風焼きとり「ガイ・ヤーン」です

(写真は材料のページより)
「レモングラス」など揃えて、
漬け込んでおけば、あとは焼けばOK。。。とっても簡単で美味しいですicon_kirakira_y
付け合せの春雨サラダの作り方の動画入りです
ダウンロードは
詳しくは 「小さなお皿」のFacebookページをご覧下さい
https://www.facebook.com/VeryTinyDish
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夕食に「レモングラス」ドライを折って牛肉炒めに入れてみました
甘辛い味に爽やかで何とも言えない香りを添えてくれますicon12
ナンプラーがないので塩辛とアミとお醤油で “ややタイ風?”
添えた香菜と一緒だとますます食欲が出てきますicon22
暑くてもしっかり食べることができるように
暑い国の人たちの知恵でしょうか?icon33

あとは、長女が秋田への出張のみやげに買ってきてくれた
「じゅんさい」のおつゆ
これを初めて食べた時の驚きと美味しさが蘇ります~face16
icon01のもののようです。ツルンとして大好物

そして、お昼のきつねうどんの残りの油揚げも入れて
icon04が旬の小松菜と春icon31が旬のあさりの煮浸し

タイに秋田に・・・冬に春に夏のものとゴチャまぜ、、、ですねface08

さて、今号でちょうど合計12回配信の『小さなお皿 電子レシピ』
1年間ありがとうございました

これからは、メンバー皆で『小さなお皿 電子レシピ』を
新たな形で作っていけたらと思います
今後ともどうぞよろしくお願いしますface02



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